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| Engenho de Açúcar. |
Quem não lembra? Do antigo Engenho de Açúcar, localizado no Sítio Caiçara em São Francisco do Oeste/RN.
Instalações destinadas ao preparo do açúcar - a moenda, onde a cana era moída para a extração do caldo; as fornalhas, onde o caldo era fervido e purificado em tachos de cobre; a casa de purgar, onde o açúcar era branqueado; os galpões, onde os blocos de açúcar eram quebrados em várias partes e reduzidos a pó.
Instalações destinadas ao preparo do açúcar - a moenda, onde a cana era moída para a extração do caldo; as fornalhas, onde o caldo era fervido e purificado em tachos de cobre; a casa de purgar, onde o açúcar era branqueado; os galpões, onde os blocos de açúcar eram quebrados em várias partes e reduzidos a pó.
Na época de Propriedade do Sr. Francisco de Freitas Barreto (Chico Barreto) e Dona Zefinha, atualmente pertencente à herdeiros.
Inclusive, eles são meus padrinhos, meu Padrinho Chico Barreto já faleceu e minha Madrinha Zefinha está conosco, residente na Rua São Francisco, Centro - São Francisco do Oeste/RN.
Quando criança, na época das atividades no Engenho de Açúcar, estaria presente uma vez por semana acompanhado de meus pais Francisco Alves Filho e Terezinha Maria Alves (Em memória) e outros irmãos, na oportunidade faziam compras de mel, batidas, rapaduras e etc.
Eles eram grandes amigos e se tornaram compadres.
Só para refrescar a memória!
Veja imagens:
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| Casa de Moenda. |
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| Minha Esposa Ruth Cristiane no Açude Caiçara. |
Da Redação.
Fotos: Salamandra News RN.
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